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作為一家日料店，除了美食和服務(wù)，消防問題也是需要高度重視的。安全第一，以下是日料店中需要注意的消防問題：

1. 烹飪設(shè)備的選擇和安裝。所有烹飪設(shè)備應(yīng)該是可靠、耐用的，并按照廠家的說明書進(jìn)行安裝和使用。定期檢查設(shè)備是否存在漏電、過載等問題。

2. 火警自動報(bào)警系統(tǒng)（FAS）的設(shè)置。FAS是最常見的自動火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)，它可以即時監(jiān)測建筑物內(nèi)的火情并報(bào)警。特別是在廚房里，由于火源和明火等安全問題，F(xiàn)AS系統(tǒng)應(yīng)該在安裝前進(jìn)行周密的檢測和規(guī)劃。

3. 滅火器和滅火設(shè)備的配備。在日料店中，滅火器和滅火設(shè)備的選擇和配置相當(dāng)重要。在明火和油煙等危險環(huán)境下，必須配備專業(yè)的滅火器和滅火設(shè)備以保障消防安全。

4. 定期進(jìn)行消防檢查。每月進(jìn)行消防設(shè)備的檢查和維護(hù)，以確保設(shè)備能正常使用。另外，安全員應(yīng)該進(jìn)行定期的消防安全訓(xùn)練，讓員工在發(fā)生火災(zāi)時能及時處理，并做好應(yīng)對措施。

5. 合理的疏散路線規(guī)劃和消防標(biāo)識設(shè)置。在火災(zāi)發(fā)生時，疏散路線和消防標(biāo)識的設(shè)置能加快人員的疏散速度，并且在迅速撤離時保證員工和客戶的安全。

總之，作為一家日料店，消防安全問題是我們不可忽視的重要問題。只有在充分重視消防安全的前提下，才能夠提供一個安全和舒適的用餐環(huán)境。